Institucional

Em um cenário marcado por oportunidades na cadeia de valor, o Centro de Inovação do Cacau (CIC) surge como elemento estratégico na valorização efetiva da amêndoa e do chocolate brasileiro.

Com a missão de construir, consolidar e difundir conhecimento sobre o cacau e o chocolate de qualidade, com foco na melhora da produtividade, qualidade e rastreabilidade das amêndoas, o CIC atuará em duas frentes. A Plataforma Virtual, dedicada à gestão do conhecimento e disseminação de boas práticas, vai oferecer a produtores, especialistas e representantes do mercado informações relevantes e sistematizadas em um único lugar. Já o Laboratório, cujas atividades terão início ainda em 2016, será responsável pelas análises físico-químicas que, entre outras metas, irão colaborar com a abertura de novos mercados e, também, com o processo de obtenção da Identificação Geográfica pelo cacau do Sul da Bahia.

Idealizado por cinco instituições – UFSB, UESC, CEPLAC, IFBA e IFBaiano – o Parque Científico e Tecnológico do Sul da Bahia (PCTSul) desenvolverá estudos e pesquisas concentrados em quatro áreas estratégicas:

Biotecnologia e Alimentos

Engenharias, Transporte e Logística

Cadeias Produtivas Agroflorestais

Tecnologias de Informação e Comunicação